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2021.11.07

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ビスク

みなさんこんにちは。ホテルグリーンウィズのパンです。
S-PAL地下1階のスープストック東京でオマール海老のビスクをいただきました。
ビスクって海老や蟹などの甲殻類を使ったスープの総称だそうです。
以前、甲殻類アレルギーの知り合いがいました。食べられないんだよね。
甲殻類が。かわいそう。
でー。オマール海老だそうです。
カナダ産だそうです。そのオマール海老を料理人さんが焦がさないよう、じっくりと炒めるわけです。
トマトや香味野菜を加えて、じっくりとソテーして、海老の旨味がたっぷりの煮汁をつくるわけです。
それでこの煮汁を丁寧に濾した一滴一滴が深みのあるだしになるわけです。
どうりで美味しいわけだ。


それでは今日はこの辺で失礼します。
 
花​​​​​明日のオススメ朝食花​​​
​​・タンドリーチキン
・ベーコン菜の花のナムル
・ミートソースパスタ
​980円で朝食券を販売しております。
フロントまでお気軽にお申し付けください！


​🍚ある日の朝食🍳​
・豚白菜煮
・ベーコンブロッコリーバターしょうゆ炒め
・鶏ひき肉の親子丼風パスタ

 
コロナ対策の為、メニューは小分けにし、
ラップをかけてありますので、
ご理解の程、よろしくお願いいたします。
 

ホテルグリーンチェーンでは、​​​​​​
新型コロナウイルス感染症拡大防止についての取り組みとして
ロビーやエレベーター、レストランのソーシャルディスタンスの掲示
フロントカウンターヘのビニールシートの設置、
スタッフの健康状態のチェックや検温
朝食では料理の小分け提供などの対策を徹底しています。
さらに、皆さまに安心してご利用いただけるようスタッフ全員が
ステリPROによる定期的な消毒作業を行っております。
皆さまのお越しをお待ちしております。


 


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カップルやファミリーにオススメプラン！もちろんテレワークにも！！
シングル１泊4,900円～
​
夕食に迷うならコレ！オリジナル幕の内弁当付き♪＆当館自慢の朝食付きプラン
 


コロナ対応

ホテルグリーンチェーンでは、新型コロナウイルス感染症拡大防止についての取り組みとして
フロントカウンターヘのビニールシートの設置、スタッフの健康状態のチェックや
検温ステリPROによる館内や備品の消毒、ロビーやエレベーター、レストランの
ソーシャルディスタンスの掲示、料理の小分け提供などの対策を行っております。
 

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ホテルグリーンウィズは地元仙台にあるホテルとして

将来にわたって震災からの復興に協力をしてまいります。

収益金の一部を東日本大震災で家族を失った
子供たちに育英募金として寄付ができる宿泊プランもございます。
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