2026.10.08
トピックス
社内創作料理コンテスト開催10周年 10ホテル熱戦 ホテルソブリン初優勝
松月産業株式会社（本社：仙台市青葉区 代表取締役：田所寛章）は、10月5日に「第10回 レストラン料理コンテスト」を開催しました。本年で開催10周年を迎えた本イベントには、グループホテル10チームが参加。今回はホテルプレミアムグリーンソブリンチームが初優勝を果たしました。
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優勝したホテルプレミアムグリーンソブリンチームと松月産業 代表 田所（写真後列右から2人目）
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実施目的
当社では、年1回「レストラン料理コンテスト」を開催しています。これはホテルグリーンチェーンの各ホテルレストランチームがオリジナル創作料理を披露し、社内外関係者の審査により上位3チームを決定するイベントです。本企画は、既存のメニューにとらわれない新しい商品を創出するとともに、社員の自己効力感やエンゲージメントの向上を目的としています。
当社では、年1回「レストラン料理コンテスト」を開催しています。これはホテルグリーンチェーンの各ホテルレストランチームがオリジナル創作料理を披露し、社内外関係者の審査により上位3チームを決定するイベントです。本企画は、既存のメニューにとらわれない新しい商品を創出するとともに、社員の自己効力感やエンゲージメントの向上を目的としています。
実施概要
企画名：「第10回 レストラン料理コンテスト」
日時：2026年10月5日（月）12:00～14:00
場所：ホテルプレミアムグリーンプラス レストラン
参加者：松月産業株式会社役員、本部レストラン事業部、グループホテル支配人、レストランスタッフおよび社外関係者 計39名
審査は「風味」「意匠」「独創」の3項目を基準として参加者が採点。さらに本年度より、本部レストラン事業部の審査において、レストランでの提供を想定した「再現性」を審査項目に追加しました。
企画名：「第10回 レストラン料理コンテスト」
日時：2026年10月5日（月）12:00～14:00
場所：ホテルプレミアムグリーンプラス レストラン
参加者：松月産業株式会社役員、本部レストラン事業部、グループホテル支配人、レストランスタッフおよび社外関係者 計39名
審査は「風味」「意匠」「独創」の3項目を基準として参加者が採点。さらに本年度より、本部レストラン事業部の審査において、レストランでの提供を想定した「再現性」を審査項目に追加しました。
コンテスト結果
2026年度「第10回 レストラン料理コンテスト」の結果は以下の通りです。
入賞チームの発表は採点結果集計後コンテスト会場にて行い、松月産業代表 田所より表彰状が手渡されました。なお、優勝チームのスタッフには、ホテルグリーンチェーンのロゴと優勝の証である星の刻印をあしらった特別デザインエプロンが後日贈呈されます。
2026年度「第10回 レストラン料理コンテスト」の結果は以下の通りです。
| 1位 | ホテルプレミアムグリーンソブリン | レンジで簡単ミートローフ |
| 2位 | ホテルグリーンアーバ | あんかけ気仙沼カツオカツとピクルス |
| 3位 | ホテルグリーンシティ | 豚バラとさつま芋の蜂蜜醤油煮 |
| 3位 | ホテルグリーンマーク | チャプチェ |
入賞チームの発表は採点結果集計後コンテスト会場にて行い、松月産業代表 田所より表彰状が手渡されました。なお、優勝チームのスタッフには、ホテルグリーンチェーンのロゴと優勝の証である星の刻印をあしらった特別デザインエプロンが後日贈呈されます。
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コンテストで優勝した「レンジで簡単ミートローフ」
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コンテスト2位の「あんかけ気仙沼カツオカツとピクルス」
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コンテストで同率3位となった「豚バラとさつま芋の蜂蜜醤油煮」
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コンテストで同率3位となった「チャプチェ」
参加者のコメント
優勝者：「10年目にして初めて念願の優勝を勝ち取ることができました。涙が出るほど嬉しく思っています」
レストラン事業部担当者：「今年は風味の良さと再現性の高さを併せ持った料理が多く、僅差の争いとなりました」
優勝者：「10年目にして初めて念願の優勝を勝ち取ることができました。涙が出るほど嬉しく思っています」
レストラン事業部担当者：「今年は風味の良さと再現性の高さを併せ持った料理が多く、僅差の争いとなりました」
今後の展開
本企画でエントリーされた料理は、本部レストラン事業部にて協議・選定の上、ホテル朝食日替わりメニューとして提供する予定です。松月産業では今後も引き続き料理コンテストを開催し、顧客へ新たな価値を提供してまいります。
本件に関するメディアからのお問い合わせ
松月産業株式会社 広報部 伊藤・江刺
TEL：022-225-8001
FAX：022-722-7896
E-mail：press@bh-green.co.jp
本企画でエントリーされた料理は、本部レストラン事業部にて協議・選定の上、ホテル朝食日替わりメニューとして提供する予定です。松月産業では今後も引き続き料理コンテストを開催し、顧客へ新たな価値を提供してまいります。
本件に関するメディアからのお問い合わせ
松月産業株式会社 広報部 伊藤・江刺
TEL：022-225-8001
FAX：022-722-7896
E-mail：press@bh-green.co.jp
