2025.11.19
お知らせ
『Parfait élégant : Sendai edition 』ホテルグリーンチェーン×加藤パティシエ
※2025年11月12日公開/11月19日第1回更新/11月26日第2回更新
至高のパフェが仙台で。幻の３日間――
ホテルグリーンチェーンと人気パティシエが贈る、スペシャルイベント『Parfait élégant : Sendai edition』。東京を拠点に全国を股にかけて活躍する加藤章宏パティシエが、仙台のホテルに登場。イベント限定のパフェをご提供いたします。
今回は宮城県産苺“にこにこベリー”をたっぷり使い、グリーンを基調に仙台のクリスマスを表現したパフェプレート『Parfait élégant Vert』を特別にご用意。『Parfait élégant Vert』はこのイベント期間だけの幻の一品です。スプーンをそっと口に運べば、クリスマスの街並みがいっそう華やかに彩られるはず。ぜひこの機会に、心ほどける至福の時をお楽しみください。
至高のパフェが仙台で。幻の３日間――
ホテルグリーンチェーンと人気パティシエが贈る、スペシャルイベント『Parfait élégant : Sendai edition』。東京を拠点に全国を股にかけて活躍する加藤章宏パティシエが、仙台のホテルに登場。イベント限定のパフェをご提供いたします。
今回は宮城県産苺“にこにこベリー”をたっぷり使い、グリーンを基調に仙台のクリスマスを表現したパフェプレート『Parfait élégant Vert』を特別にご用意。『Parfait élégant Vert』はこのイベント期間だけの幻の一品です。スプーンをそっと口に運べば、クリスマスの街並みがいっそう華やかに彩られるはず。ぜひこの機会に、心ほどける至福の時をお楽しみください。
イベント概要
・開催日：2025年12月19日（金）〜21日（日）
・時間：14:00〜20:00（提供時間14:00/16:00/18:00 完全予約制90分）
・場所：ホテルプレミアムグリーンヒルズ 2Fレストラン（宮城県仙台市青葉区中央2-8-11）
メニュー
・『Parfait élégant Vert（パルフェ・エレガン・ヴェール）』（パフェプレート）： 3,300円（税込）
宮城県産苺"にこにこベリー"をたっぷり使い、緑を基調に仙台のクリスマスを表現したイベント限定のパフェプレート。
・苺と薔薇のスパークリング（カクテル）
苺のピューレとローズシロップをスパークリングワイン(ソーダ)で割った、ローズマリー香るクリスマスカクテル。
・アルコール : 1,200円（税込）
・ノンアルコール: 900円（税込）
・コーヒー/紅茶 : 500円（税込）
・開催日：2025年12月19日（金）〜21日（日）
・時間：14:00〜20:00（提供時間14:00/16:00/18:00 完全予約制90分）
・場所：ホテルプレミアムグリーンヒルズ 2Fレストラン（宮城県仙台市青葉区中央2-8-11）
メニュー
・『Parfait élégant Vert（パルフェ・エレガン・ヴェール）』（パフェプレート）： 3,300円（税込）
宮城県産苺"にこにこベリー"をたっぷり使い、緑を基調に仙台のクリスマスを表現したイベント限定のパフェプレート。
・苺と薔薇のスパークリング（カクテル）
苺のピューレとローズシロップをスパークリングワイン(ソーダ)で割った、ローズマリー香るクリスマスカクテル。
・アルコール : 1,200円（税込）
・ノンアルコール: 900円（税込）
・コーヒー/紅茶 : 500円（税込）
パティシエ プロフィール
加藤章宏（パティシエ）
東京・恵比寿ジャパニーズイタリアン「ai's」で“大人のパフェ”を手掛けた実力派。週末限定OPENのブランド「Orso Bianco」を立ち上げているほか、多数のレストランやカフェのメニューを監修するなど活躍の場を広げている。2025年6月には大阪・関西万博にも出店。一流の技で多くのファンを魅了する気鋭のパティシエである。
東京・恵比寿ジャパニーズイタリアン「ai's」で“大人のパフェ”を手掛けた実力派。週末限定OPENのブランド「Orso Bianco」を立ち上げているほか、多数のレストランやカフェのメニューを監修するなど活躍の場を広げている。2025年6月には大阪・関西万博にも出店。一流の技で多くのファンを魅了する気鋭のパティシエである。
『Parfait élégant Vert』（『Parfait élégant : Sendai edition 』オリジナルパフェプレート）
クリスマスシーズンに旬をむかえる苺、“にこにこベリー”を使った優雅でフェアリーテイルなパフェをご用意します。スイーツと相性の良い“にこにこベリー”を素材に、パティシエの技が光る絶品の味わいをご堪能ください。
♦『Parfait élégant Vert（パルフェ・エレガン・ヴェール）』
【グラスデザート―『Parfait Noël Sendai（パルフェ・ノエル・センダイ）』】
・宮城県産にこにこベリー
・ココナッツファイン
・ずんだと抹茶のモンブラン
・シャンティショコラ
・バラとシャンパンのジュレ
・クランブルピスターシュ
・マスカルポーネパンナコッタ
・苺と無花果のジャム
【小菓子（プティフール）】
・ミルフィーユレアチーズ
・マカロンブランフレーズ
・ブッシュドノエルショコラ
・カルダモンミルクジェラート
・ひいらぎクッキー
♦『Parfait élégant Vert（パルフェ・エレガン・ヴェール）』
【グラスデザート―『Parfait Noël Sendai（パルフェ・ノエル・センダイ）』】
・宮城県産にこにこベリー
・ココナッツファイン
・ずんだと抹茶のモンブラン
・シャンティショコラ
・バラとシャンパンのジュレ
・クランブルピスターシュ
・マスカルポーネパンナコッタ
・苺と無花果のジャム
【小菓子（プティフール）】
・ミルフィーユレアチーズ
・マカロンブランフレーズ
・ブッシュドノエルショコラ
・カルダモンミルクジェラート
・ひいらぎクッキー
-
宮城県オリジナル『にこにこベリー』：美しい見た目とバランスのとれた甘みと酸味が特徴
-
加藤パティシエのコメント
宮城県産苺“にこにこベリー”をふんだんに使用したクリスマスパフェプレートです。祝祭ムードをくすぐる遊び心を加え、仙台のクリスマスを表現しています。上品さと可憐さを併せ持った大人かわいいパフェに仕上げました。
宮城の皆さまに地元の美味しさを再発見していただきたい、そんな想いを込めて創作した作品です。新規参入の農家さんのご協力もいただきました。宮城そして仙台の冬に、一際明るい光を灯せればと期待に胸を膨らませています。
ホテルプレミアムグリーンヒルズ
ホテルプレミアムグリーンヒルズは、仙台市内に13店舗を展開するホテルグリーンチェーンのプレミアム店舗です。118の客室数をそろえ、シングルからフォースまで様々な客室タイプをご用意しています。JR仙台駅から徒歩で約10分、アーケード街へは徒歩で1分以内と、大変アクセスしやすい立地にございます。
ヒルズ レストラン
吹き抜けになった1階エントランスの階段を上がると、レストランスペースがあります。ガラス張りのファザードからは自然光が差し込み、抜けるような開放感が特長です。シンプルで清潔感のある空間が、ゆるやかな時の流れを演出しています。
ご案内
・アレルギー対応はいたしかねます。
・席のご指定は承っておりません。
・5名様以上でご予約の場合、お席が分かれる可能性がございます。
・飲食物のお持ち帰りはご遠慮ください。
・お一人様につきパフェプレート一つのご注文をお願いいたします。（シェアでのご利用はご遠慮ください）。
・各開催日の3日前から当日のキャンセルにつきましては、参加費を全額ご負担いただきます。ご了承ください。なお、4日前までのキャンセルは無料です。
・定員に達し次第、受付を終了いたします。お早めのご予約をおすすめいたします。
・お電話でのお問い合わせ：（022）774-6055（受付時間：平日9:00～18:00）
